Tarte framboise chocolat

J’ai découvert cette recette sur un emballage de pâte à tarte il y a quelques années. Je l’aime beaucoup car elle est très gourmande et simple à réaliser.

Retrouve la vidéo de la recette sur mon Instagram !

Il te faudra :

  • 1 pâte brisée
  • 100g de beurre (mou)
  • 100g de poudre d’amande
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 oeufs
  • 200g de framboises (en saison, je privilégie les framboises fraîches mais en hiver, je prends des framboises surgelées, ça fait très bien l’affaire aussi)

Préparation :
Commence par préchauffer ton four à 180°C.

Dans un saladier, mélange le sucre glace et le beurre ramolli. Ajoute les œufs puis la poudre d’amande et la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte bien lisse sans grumeaux.

Râpe le chocolat noir ou émince-le finement en copeaux à l’aide d’un couteau avant de l’ajouter à la préparation.

Étale la pâte dans un moule à tarte et pique le fond à l’aide d’une fourchette. Verses-y la préparation. Ajoute les framboises en dernier.

Temps de cuisson : 40min, à surveiller

Pour la touche finale, tu peux saupoudrer la tarte de sucre glace.

A servir chaud ou froid. Bonne dégustation !

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